Bún Thang

Bún Thang – Khi nói đến văn hóa ẩm thực Hà Nội, món Bún Thang không thể không được đề cập. Đây là một biểu tượng của hương vị ẩm thực thanh tao và tinh tế, phản ánh bản tính nhẹ nhàng và lịch lãm của người Hà Thành. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu món ngon này với nguyên liệu dễ kiếm và bước thực hiện đơn giản.

Bún Thang – Hương Vị Ẩm Thực của Hà Nội

Chuẩn Bị và Thực Hiện

Thời Gian: Chuẩn bị trong vòng 20 phút, thực hiện trong 30 phút, phù hợp cho 6 người.

Nguyên Liệu làm Bún Thang

Thịt lườn gà, xương ống, tôm khô nhỏ, tôm khô nõn, giò lụa, trứng vịt, nấm hương, củ cải khô, giấm trắng, tỏi, rau răm, ớt, chanh, mắm tôm, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, xương Ống, rượu trắng, bún rối nhỏ.

Bước Nấu Bún Thang

• Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Luộc chín thịt gà và xé sợi, xắt sợi giò lụa, đánh nổi trứng và trộn với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, xương Ống và Tủy, và rượu trắng. Tôm khô nõn ngâm mềm và xay nhuyễn. Nấm hương và củ cải khô được chuẩn bị sẵn.
• Nấu Nước Dùng: Hầm xương ống heo trong nước sôi và thả vào nước lạnh để có nước ngọt. Thêm tôm khô nhỏ vào hầm chung. Khi gần hầm xương, thêm nấm hương và nêm hạt nêm cho vừa ăn.
• Chế Biến Củ Cải: Củ cải khô được xào sơ sau khi ngâm nước ấm, thêm hạt nêm và dầu ăn phi tỏi để tạo thơm.
• Chế Biến Tỏi: Lột vỏ tỏi, xắt mỏng và ngâm với giấm khoảng 1 giờ.
• Đặt một lượng bún vừa đủ vào tô, sắp lên mặt bún thịt gà, giò, trứng, củ cải, ruốc tôm và chan nước lèo. Rắc rau răm lên mặt.
• Thưởng Thức: Ăn nóng, thêm mắm tôm, chanh, ớt và tỏi ngâm tùy ý.

Bún Thang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Hà Nội. Hướng dẫn chi tiết trên sẽ giúp bạn tự tay nấu được món ăn ngon này tại nhà, mang đến trải nghiệm đặc sắc của văn hóa ẩm thực đậm chất Hà Thành.

TAG: Ẩm Thực Hà Nội, Cách Nấu Bún Thang, đăng ký 4G/4G Viettel